Transparantie

Gluten bij HelloGoodBite: wat u wel en niet van ons kunt verwachten

Ik kreeg onlangs vragen over gluten. Voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie is dit geen bijzaak, maar iets waar dagelijks serieus rekening mee gehouden moet worden. Daarom leg ik in deze blogpost precies uit hoe hiermee wordt omgaan, en waar de grens van zekerheid ligt.

Onze ingrediënten zijn glutenvrij

Al onze producten zijn opgebouwd uit gedroogd fruit, noten of knolgewassen zoals zoete aardappel en taro. Geen van deze ingrediënten bevat van nature gluten. Ook onze leveranciers werken niet met tarwe, gerst, rogge of mout in hun receptuur. Dat geldt voor ons volledige assortiment, nu en in de toekomst: wij hebben niet de intentie om ooit producten met gluten aan onze collectie toe te voegen.

Waar wij eerlijk over willen zijn: kruisbesmetting

Wat wij niet kunnen garanderen, is een volledig waterdicht rapport dat kruisbesmetting op de productielijnen van onze leveranciers uitsluit. Onze leveranciers werken zelf niet met glutenhoudende producten, maar wij beschikken op dit moment niet over een certificering die met 100% zekerheid aantoont dat er nergens in het proces een spoor van gluten terecht kan komen.

Voor de meeste mensen die gluten liever vermijden, is dit geen probleem. Voor een kleine groep met een sterke reactie, zelfs op minieme sporen, kan dit wel relevant zijn. HelloGoodBite wilt dat u dit weet voordat u een keuze maakt, in plaats van dat u hier zelf achter moet komen.

Wat u van ons kunt verwachten

HelloGoodBite’s belofte is helder: wij vermijden gluten bewust in alles wat wij maken, nu en in de toekomst. Als u mild reageert op gluten of het simpelweg liever vermijdt, past ons assortiment daar goed bij. Heeft u coeliakie of een sterke glutenintolerantie, dan raden wij aan om, tot wij een officiële glutenvrij-certificering kunnen overleggen, zelf de afweging te maken die bij uw situatie past.

Wij werken er actief aan om deze garantie in de toekomst harder te kunnen maken, en zullen dit artikel bijwerken zodra daar meer duidelijkheid over is.

Heeft u vragen over een specifiek product? Neem gerust contact met ons op, wij denken graag met u mee.

Danilo Silva Timmers